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我做的这款主食,每人吃1大碗,香滑劲道,都说比河粉还好吃!

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突出贡献优秀版主荣誉管理论坛元老

发表于 2018-9-4 15:24:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
父母在我家的这些日子,早上我会尽量做各种不同款式的早餐给他们吃,炒米丝、鱼片粥、汤河粉、炒面、馒头豆浆。今天做的这道烩面,爸妈吃的最多,一人一大碗都吃完了,老爸说:“以前从未试过吃面条能吃上一大碗,简直是破纪录了”。父母是地道的南方人,对面食一直提不起兴趣,所以,也没用心去研究烹调过它,吃完这道烩面,却说对面食有更进一步的认识,还说吃起来比汤河粉还过瘾哈哈。

我做的这款烩面,跟北方的烩面有点不一样,当然这也是我自创的山寨版面条。没有别的,好味道加上家人喜欢吃才是最重要的。拌入了番茄和少许辣椒,香辣开胃,各种蔬菜和番茄汁浸润的面条吃起来更顺滑。切记,做烩面时,尽量保留多一点汤汁一起拌面,这样不至于面条发硬而味寡。

【食材】面条500克、 番茄1个、 四季豆200克 、辣椒1个、 盐6克、 油适量 、蚝油1汤匙、香油少许、 黑椒汁1汤匙 、清水适量

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