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台山咸汤圆

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发表于 2019-2-20 14:17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

                               
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一直以为咸汤圆是黑暗料理,没想到是我孤陋寡闻了,世上居然有此等鲜香可口的汤圆!
By 小熊萌食堂    【豆果美食官方认证达人】
用料
  • 萝卜 1/3根
  • 干珍珠香菇 4朵
  • 糯米粉 半碗
  • 韭菜 2根
  • 咸肉 20克
  • 火腿 30克
  • 大虾米 3粒
  • 江西腊肉 20克
  • 洋葱 1/4个
  • 油炸花生米 1把
  • 榨菜 1小袋
  • 烧鸭腿 1只
  • 盐 1调料勺
做法步骤

                               
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1、萝卜切丝、干香菇泡发、咸肉腊肉切片、火腿切丁、洋葱切丁、韭菜切末、烧鸭腿斩块

                               
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2、小电热锅热油,咸肉腊肉煸炒出油,放入洋葱炒香后放入萝卜丝、香菇火腿丁翻炒几下,倒入清水烧开

                               
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3、糯米粉加少量水成团,咸汤烧开后放烧鸭块,糯米团搓成小圆子入锅煮熟

                               
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4、再次烧开后调盐,撒韭菜末榨菜花生米出锅即可。
小贴士
想吃什么放什么,这是一碗能包容天下的汤圆~

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